围辣小火锅门店破2000家 推新锅底拓展植物蛋白菜品

河南中聚餐饮管理有限公司旗下围辣小火锅近日披露，全国门店已突破2000家，覆盖河南、山东、河北、安徽、江苏等23省158地市，并已拓展至韩国市场。品牌持续围绕锅底风味与菜品丰富度创新，新推云南风味鲜舂酸汤锅、螺蛳粉风味锅等产品。

围辣已在全国布局九大冷链仓库，实现全链路冷链直供，支撑100余种菜品稳定供应。品牌计划未来三年将蛋白质类菜品中的植物性选择提升至30%，以响应消费者对低脂、高蛋白饮食的需求。

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原文标题：围辣小火锅持续焕新百味选择，让“一人一锅”更有新意
原文来源：中华网-生活滚动
原文链接：https://life.china.com/2026-08/05/content_613190.html

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