百草味本味甄果：从原料挑选到工艺创新，品质始终如一

随着大众消费信心、消费意愿以及消费能力大步提升，零食市场逐渐在消费者的日常生活中占据一席之地。据Frost＆Sullivan权威数据，国内休闲食品零售额稳健增长，行业迎来了全新的发展机遇。在这一趋势中，百草味作为零食市场的领军企业，凭借前瞻性的视野和不断的创新，持续引领休闲食品市场的新潮流。

当下，消费者对零食的期望已不再仅限于味道，而是更具个性和差异化的产品。百草味恰恰精准把握了这种变化，从夏威夷果的创新开口，到每日坚果系列的便携包装，再到本味甄果系列的健康升级，无不展现了其对消费者需求的深刻理解。

百草味所展现出来的不仅仅是对市场变化的迅速响应，更是一种对健康和品质的长期坚守。再次审视百草味的“本味甄果”系列，其对原料的挑选几乎到了苛刻的程度。如果说全球优选的坚果原料是产品口味保证的起点，那么筛选出各种核桃中最适合烘烤、最能保留原味的品种则是百草味对品质不懈追求的见证。

从国内的新疆、云南、陕西，在国外的美国、智利等产区，百草味研发团队历经层层筛选，只为找到适合成为的核桃。原来有的核桃经过烘烤之后“掉皮”会比较明显，而有的则会口感发涩或色泽发暗……或多或少会给消费者带来不好的体验。最终，百草味从全球10多个产区、不同品种的20几款核桃中，选择了“回甘”特点突出的智利核桃。

要知道百草味本味甄果每日坚果混合果仁果脯搭配了5种果仁、2种果脯，5种果仁分别为巴旦木、腰果、核桃、榛子、开心果，2种果脯分别为蔓越莓、蓝莓，每一种原料都是百草味研发团队经过精心挑选和深入比较的结果。

在包装方面，百草味不仅考虑到产品的美观和实用性，更引进了先进的锁鲜技术。双层铝箔包装不仅保证了产品的隔氧性，大大延长了保质期，同时也保持了坚果的新鲜和口感。此外，锁鲜分区技术的引入，更是体现了品牌对产品细节的极致追求。坚果和果干在不同的水分含量下展现最佳口感，这种对水分控制的精准，确保了本味甄果在食用体验上的绝对优势。

此外，百草味的65道工艺流程足以说明其对产品精益求精的态度。每一个步骤都严格控制，每一次加工都力求完美。坚持使用清洁配方，采用原味烘烤，不添加多余调料，是对健康的负责，也是对味道的自信。如此严苛的工艺设定，旨在保留坚果的自然风味，尽量减少外界因素对其原有品质的影响。

百草味不仅仅通过创新产品满足了消费者的即时需求，更通过持续的工艺革新和对品质的不懈追求，引导了零食市场向更加高端、健康的方向发展。通过其不断升级的产品和先进的锁鲜技术，百草味巩固了自身的市场领导地位，不仅让消费者享受到美味且健康的零食，同时也推动了整个休闲食品行业的标准向上提升。

未来，我们有理由相信，百草味将继续以其深厚的品牌力量和创新精神，引领零食行业迈向一个全新高度，让「零食」这一概念，不再是消费者心中的“配角”，而成为生活中不可或缺的“主角”。