香之道:一条路走十四年,匠心打造高端红薯淀粉品牌

随着互联网的兴起,不少地方美食得益于网络平台,有了面向世人的机会。其中川渝手工农家传统小酥肉,便在一众四川美食中脱颖而出,深受广大群众的喜爱,成为休闲娱乐与亲友聚餐中不可替代的传统美食。而小酥肉之魂,除了优选高品质的猪里脊以外,外层经油炸后变得香、酥、脆的红薯淀粉也尤为关键。

选择合适的优质小酥肉淀粉,小酥肉的制作就成功了一半。广汉市香之道食品有限公司(简称“香之道”)便是凭借自身的专业实力与产品口碑,成功跻身于一线红薯淀粉市场。

融川渝特色,做高端淀粉

自古以来富集山川的川渝地区,气候温暖潮湿,土层厚、土质疏松、透气性强,为红薯的生长创造了得天独厚的气候条件,再加之川渝地区的土壤孕有丰富的矿物质元素,产出的红薯富含维生素与矿物质元素,淀粉含量更高,可以作为人体的膳食结构中的优质能量营养素。因此,香之道结合本地地区的原材料优势,选用且只使用川渝红薯作为香之道红薯淀粉的原材料,竭力打造高端的高品质红薯淀粉。

香之道优选川渝红薯作为生产红薯淀粉的主要原料,制成的红薯淀粉有色白、纯净无杂质、粉质细腻的特点,在烹调美食中更是能提升原食材的嫩滑口感,在视觉与味觉的双重刺激下,让食客们食指大动。

香之道深知做传统食材原料光是利用传统工艺很难实现突破,但作为传统美食又不可能完全舍弃传统的生产工艺,于是香之道将先进的现代科技引入产品的生产线之中,与传统工艺相结合,在最大程度还原产品的传统风味的同时, 也在现代科技的协助下实现了产品的规模化生产,并严格把握产品品质,极大限度实现了产品的稳定输出,实现食品安全与“地道”风味并行不悖。

凝技术优势,助菜品研发

作为一家为预制菜工厂与餐饮商提供技术支持与产品研发的一站式企业,香之道在向B端客户群体输送优质的红薯淀粉与小酥肉淀粉的同时,还竭力推动预制菜工厂与餐饮商实现小酥肉、滑肉、糖醋里脊等需红薯淀粉的菜品的研发与制作。

香之道在红薯淀粉行业苦心经营十四年,对红薯淀粉的下属细分品类有了更专业的感悟,针对不同食材与不同的烹饪方式,将红薯淀粉向不同的方向延展,在原有基础上进行调整配方,特制出小酥肉专用粉、果蔬鱼类专用粉、水晶滑肉专用粉和糖醋里脊专用粉等具有针对性的红薯淀粉。并将各类产品投入市场使用,与菜品的研发生产技术一并赋能给有需求的商家,让产品更好的面向社会群体,以口碑铸就品牌。

传企业口碑,做行业先锋

香之道在食品行业深耕多年,深知口碑才是企业发展的命门所在,故香之道在产品研发与交流合作的同时都格外注重自我的专业输出,助力商家能在与香之道的合作中实现多种菜品的预想呈现。

不仅如此,香之道旗下的品牌“龙怡川香”和“莫香客”现已将业务范围拓展至上海、广东、浙江、河南、河北等多个省市,其参与合作的食品一经投放至市面便深受广大消费者的好评,实现了香之道与预制菜商家和餐饮商的合作共赢。

根植在红薯淀粉市场多年的香之道食品有限公司一直将传承中华美食原料作为自身使命,并致力将纯正的中华美食配方共享给更多志同道合的伙伴,承诺只做安全、地道、高品质的红薯淀粉,将提升企业实力作为发展的马达,在红薯淀粉市场持续发力奋进。


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