践行高品质战略 产能规模位列贵州酱酒前三 贵州珍酒召开2023年度生产质量大会

10月8日,贵州珍酒隆重召开2023年度生产质量大会,总结回顾本周期生产质量工作,安排部署下一周期工作。会议通过表彰先进、统一思想、凝聚力量,激励全体员工以更饱满的激情投入到新一周期的酿造生产,全力践行高品质战略,推进珍酒增产扩能,筑牢优质产能优势。

 

 

(会议现场)

珍酒李渡集团总工程师,贵州珍酒酿酒有限公司总经理朱国军出席会议并讲话,公司高管及来自生产技术系统各部门车间的一线员工代表共计500余人参加会议。

持续践行高品质战略,2023年基酒储备达6.5万吨

刚刚结束的酿造周期,贵州珍酒圆满完成了年度生产、质量目标任务,实现了质量更加稳定、管理更加科学、队伍更加优秀。最值得一提的是,珍酒产能规模进一步壮大,优质基酒产能优势进一步凸显,截至2023酿季,优质基酒储备已达6.5万吨。目前,珍酒拥有国家级白酒评委4人、贵州省白酒评委19人,人才队伍规模处于贵州酒企前列。珍酒在行业“独一份”的“四双鞋”管理制度,在“小细节”中发现“大管理”,折射出了对产品品质的极致追求。

 

 

(朱国军讲话)

如何做好新周期生产质量工作,朱国军要求,要坚定不移践行高品质战略,持之以恒坚守珍酒品质,持续加强质量管控,筑牢“质量”生命线;生产系统要全面推进班组标准化建设,坚定不移狠抓生产管理,围绕年度目标科学组织好生产,统筹落实好各板块生产任务,确保实现优质稳产;要加强团队建设,持续打造一流的工匠队伍、一流的科研团队,巩固提升珍酒品质核心竞争力;要毫不松懈抓好安全生产工作,努力为企业营造安全稳定的发展环境。

 

 

(表彰仪式现场)

会上,全体参会人员认真学习了“518质量大会”精神,大会还举行了表彰仪式,为2023年高级、中级上甑工、优秀师徒及酿酒师、制曲师颁奖。典型班组、典型车间代表分别作了交流发言。

 

 

(全体参会人员宣誓)

随后,全体参会人员作了持续践行工匠精神宣誓,正如誓词所言,新的酿造周期,珍酒人将持续践行高品质战略,继续发扬工匠精神,坚守传统工艺,坚定质量信仰,推动珍酒行稳致远。

2023年投产4万吨,产能规模位列贵州酱酒前三

此次生产质量大会是2023年下沙季前最重要的战前总动员,2023年下沙季,珍酒酿酒将投产4万吨,进一步巩固产能优势,稳居贵州酱酒产能规模前三。

 

 

(贵州珍酒石子铺老厂区)

众所周知,酱酒具有周期长、工序多、投资大、见效慢等特点。2019年后,珍酒由蓄势储能转入加快发展阶段,产能2020年实现万吨、2021年超过2万吨、2022年投产3.5万吨,而今年投产则达到4万吨,产能连年大幅提升,勇创新高,在贵州省酱酒企业中是前所未有的。

2023年下沙季投产4万吨,将是珍酒发展史上新的里程碑,是珍酒以优质产能扩建为战略核心,完善优质酒产能储存,以优能、优品支撑企业高质量发展的结果,也是一个技术不断进步、质量不断提升、管理不断加强的过程。

 

 

(贵州珍酒赵家沟生态酿酒区)

目前,珍酒陆续规划并推进石子铺老厂区、赵家沟生态酿酒区、白岩沟珍酒庄园、清溪沟酿酒基地、茅台镇双龙村酿酒基地和仁溪沟酿酒基地六大项目建设,“十四五”末,珍酒产能将达到5万吨,储酒超10万吨。

 


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