百草味打高品质产品“本味甄果”抢占市场发展机遇

随着零食消费场景逐渐被细化拓展，广大年轻消费者对食物品质的要求也越来越高。例如，坚果行业就经历了从街边炒货店简单包装的炒花生、炒瓜子等简单产品到规模化生产的坚果包装产品的转型，目前正在迈向以《中国居民膳食指南》要求为指导的、精准把握健康营养消费需求的新发展阶段。作为国内休闲零食头部品牌，百草味近些年也在持续升级坚果品质满足消费者的品质化需求，并在应用场景上从聚会、节庆等延伸到健身房、咖啡厅等多种选择。

同所有食品一样，休闲零食近年来也正在经历一场“健康化”的洗礼。消费者越发有意识地关注产品的原料和成分，盐、糖、油脂等含量成为人们评判食品健康与否的重要标尺。在颇受关注的坚果赛道上，消费人群走向年轻化和细分化，也对坚果品类提出了更高阶的需求。在此背景下，百草味积极求变，宣布品牌定位转型为年轻人首选的坚果果干健康零食品牌，并进军品质坚果市场，推出了“本味甄果”系列坚果产品。

据悉，本味甄果系列主打的是高品质消费人群，名称意指的是层层甄选高品质坚果，还原食材的自然本味。同时，百草味还将“双重锁鲜技术”用在本味甄果系列每日坚果的包装上，“一重”指使用双层铝箔包装，增加包装的隔氧性和阻光率；“二重”指沿用了百草味拥有的专利锁鲜分区，保障坚果仁水分≤3%，果干水分≥12%，保鲜度高于行业平均水平，是可媲美奶粉的锁鲜效果。此外，基于近年来市场对“减糖”的健康需求，百草味将本味甄果系列中的坚果含量由原来的65%提升至75%，使坚果和果干的配比刚好达到75:25，完美符合《中国居民膳食指南（2022）》中建议成人日均摄入坚果25-35克建议的标准。

当下，随着我国消费者对健康饮食的重视程度不断提升，坚果市场的品质化趋势愈发明显。百草味作为行业领军品牌，未来将继续紧跟市场变化，不断创新，积极拓展品牌影响力，满足消费者对高品质坚果消费的需求。