碧生源：盘点食品保质期标识，一起来看看

保质期是食品标签或标识中的重要内容,今天,碧生源与大家一起来盘点食品保质期的标识问题。

首先,是不是所有食品均需要标识保质期?无法一刀切地判断,需要分产品来比较。如预包装食品:不是所有的,都需要标注。依据GB7718-2011的规定:可以免除标示保质期的包括:酒精度大于等于10%的饮料酒;食醋;食用盐;固态食糖类;味精。或者,预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10平方厘米 时。

其次,是否允许标识2个保质期?这同样也是无法一刀切地做出判断,需要细分不同的情况来说明。如销售包装内包含若干个独立包装的,可以。《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)问答(修订版)第十八项规定:可以选择以下三种方式之一标示:一是生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期,保质期按最早到期的单件食品的保质期标示;二是生产日期标示外包装形成销售单元的日期,保质期按最早到期的单件食品的保质期标示;三是在外包装上分别标示各单件食品的生产日期和保质期。

三是是保质期的标识形式。标识形式,GB7718-2011附录C《部分标签项目的推荐标示方式》对保质期的标示进行规定,可以有如此标示形式:最好在……之前食(饮)用;……之前食(饮)用最佳;……之前最佳;此日期前最佳……;此日期前食(饮)用最佳;保质期(至)……;保质期××个月(或××日,或××天,或××周,或××年)。

需要注意的是,有些产品的保质期非常的短,保质期根据不同标准,可能需要标注到“时”。超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)(国家食品药品监督管理总局2015年第253号),第二十一条:鼓励超市经营者按小时标注畜禽肉类等生鲜食品的保质期。DBS44/ 012-2019 食品安全地方标准 湿米粉,5.1.3 保质期在 24 小时内的产品,生产日期应标注年月日时(例:2019年03月20日3时)。

四是保质期的标识位置。条款内容,GB7718-2011第4.1.7.1项的规定,应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式,应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改。

开封后保质期的变化提醒。条款内容:食品在拆封后,原有的贮存条件可能发生显著的变化,因此,不少的食品在包装上会就开封后的保质期变化做出提醒,有些标准,也做了相关的要求。如GB/T 24403-2009 金枪鱼罐头,标签上应标示“开罐后请尽快食用”。

碧生源是一家集研发、生产和销售为一体的保健食品企业,茶类保健食品是碧生源的核心产品,其以药食同源中药材和茶叶配合加工而成,蕴含深厚的中华传统养生文化。在遵守食品标签标识通用标准的基础上,碧生源科学标注食品产品信息,方便消费者放心选购安心食用。

图:碧生源牌常菁茶